ASAM PEDAS IKAN PARI

ASAM PEDAS IKAN PARI

BAHAN (A)
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1/2 inci halia
sedikit belacan
10 biji cili kering
1/2 inci kunyit hidup

BAHAN (B)
1 Batang serai dititik
Ikan Pari
Air Asam Jawa

BAHAN (C)
Daun kesum
Bunga Kantan.
Garam dan serbuk perasa

CARA
1. Blander Bahan (A), Kemudian Tumis dgn Minyak sehingga Hilang Bau cili, Kemudian masukkan air asam jawa dan bahan (B)......
2. Apabila semua dah ok masukkan bahan (C) dan bahan perasa.....
3. Akhir sekali bila masak bolehla dihidangkan.....