SAMBAL TUMIS UDANG DGN PETAI

Salam semua rakan2 nie sambal udang hari sabtu baru nak masukkan ..... Ala sambal udang dgn petai kononnya... resipinya..

SAMBAL TUMIS UDANG DGN PETAI
Bahan2
15 biji cili kering - blande
5 biji bwg putih -blande
7 biji bwg merah -blande
sedikit belacan -blande
gula
garam
Air asam jawa
minyak masak agak2 la ye...
3 papan petai.. ambil isinya aje
Udang agak2 ye....

Cara
1)Masukkan minyak masak kedalam kualai, bila minyak dah panas masukkan bahan blande hingga masak cilinya.. Masukkan sekali dgn gula supaya nampak cili macam gelap sedikit...
2)Setelah cili yang ditumis sudah nampak gelap masukkan petai supaya petai lembut sedikit..agak petai layu masukkan udang dan garam dan bahan2 yang kita tak masukkan tadi...
3)Akhir sekali boleh la dihidang kan...